• 货号：GY100491
• CAS号：121-33-5
• 分子式：C8H8O3
• 分子量：152.149
• Beilstein号：
• EC号：
• MDL号：MFCD00006942
• PubChem编号：

熔点： 81-82
沸点： 170
比重： 1.056
储存条件： RT
来源： Constit. of vanilla (Vanilla spp.) and many other plants, e.g. P
溶解性： 易溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶，溶于油类和氢氧化碱溶液
用途： 用作食用香精、日化香精、医药中间体
敏感性： 对光敏感