• 货号：GS000379
• CAS号：42553-65-1
• 分子式：鉴别用，混合物
• 分子量：
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储存条件： 2-8℃
来源： Constit. of Gardenia sp and Crocus spp. esp. saffron
外观： 红色或红棕色
溶解性： 易溶于热水，呈橙色，稍溶于无水乙醇、乙醚及其他有机溶剂
用途： 在黄色体系的天然色素中，藏花素比较稳定，具有耐光、耐热、耐金属离子和耐化学品等特点，色调变化基本上不受pH的影响，尤其是对于蛋白