• 货号：GS001798
• CAS号：465-42-9
• 分子式：C40H56O3
• 分子量：584.87
• Beilstein号：
• EC号：
• MDL号：MFCD03423725
• PubChem编号：

介绍：
辣椒红为深红色黏稠状液体、膏状或粉末，不溶于水，溶于油脂和乙醇，乳化分散性及耐热性、耐酸性均好，耐光性稍差，着色力强。遇铁、铜等金属离子退色，遇铅离子产生沉淀。
储存条件： RT
溶解性： 不溶于水，溶于乙醇和油脂