• 货号：GJ02254
• CAS号：22839-47-0
• 分子式：C14H18N2O5
• 分子量：294.3
• Beilstein号：
• EC号：
• MDL号：MFCD00002724
• PubChem编号：

介绍： 微溶于水（约1%）和乙醇（0·26mg/100ml）。无臭、有强烈甜味，其稀溶液的甜度约为蔗糖的100-200倍。其甜味与砂糖十分相似，并有清凉感。0·8%水溶液的pH值为4-6·5。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味，低温时和pH值3-5时较稳定。
熔点： 248-250°C
比重： 1·28
比旋光度： 14·5 ° (C=4, 15mol/L Formic ACld)